四季养生——汤补 第七章：大蒜豆腐鱼头汤

1、大蒜去皮，切片；豆腐洗净，切片备用。

2、鱼头切开，鱼头分别下油锅煎香（女性朋友如果不好把鱼头切开，也可以像我图上这样，把鱼头两面交替煎）。

3、放入沸水，加入大蒜片，大火煮沸，改小火炖30分钟，加盐调味即可。