生菜怎么炒好吃

1、首先，将生菜整理出来洗干净备用，最好是先控干下水分，不然炒出来水特别多

2、然后洗锅，小编习惯先将水烧开烫下锅，这样可以减少油渍。并且将锅擦干，热锅，等锅开始冒烟之后再倒油

3、热锅冷油，待油开始升温就将生菜放入锅中，10秒后翻炒

4、准备一些蒜，切成蒜末，再放入生菜中一起翻炒。这样蒜香才能保留

5、然后放入适量的盐，翻炒20秒之后，加入2滴酱油，就可以出锅了。这样炒出来的青菜才够清脆好吃。