怎么做车厘子冰淇淋

1、装备好制作所需材料。

3、将车厘子煮软，放凉透。

5、牛奶加入35克砂糖，香草籽加入。煮至80摄氏度左右，缓缓加入蛋黄中同时搅拌。

7、过筛倒入料理盆中。

9、降温后与淡奶油混合均匀，送入冰箱彻底冷藏，约2小时。

11、食用之前可将冰淇淋和新鲜的车厘子一层层放入冰淇淋碗里食用。