怎么做春笋五花烩荠菜

1、春笋去壳，洗净，头也不要，只要嫩的地方

2、切小的滚刀块，一小块一小块的

3、芥菜切斜刀，比较好看，五花肉切片

4、热油，放入五花肉煸炒至出油，变深色。爆香

5、加入春笋爆炒微微软

6、适量的开水没过春笋

7、盖上盖子煮熟

8、煮到收汁

9、加入芥菜爆炒

10、再来一点的盐巴，翻炒下

11、再加入适量清水把芥菜煮熟即可

12、出锅前适量鸡精就可以