1、面粉放到盆里，缓缓的注入热水，用筷子不断的搅动，直到面粉变成这种絮状。
2、加一点凉水揉成面团。
3、将面团擀成一个超级大的大圆饼，
4、倒上一些食用油。
5、将食用油均匀的在面上刷一层，撒上盐和鸡精，
6、最后撒上切好的大葱。
7、从饼的一端卷起来，卷成一个长条
8、分成馒头大小的面剂子。
9、取出其中一个面剂子，擀成饼。
10、平底锅里倒入适量的食用油，放入葱油饼，中小火。
11、煎至两面金黄。
12、要想葱油饼分层，吃起来又特别的外焦里嫩，这一步很关键。就是在两面都煎的差不多的时候，用筷子和铲子把葱油饼从左右两边朝中间挤几下，热气会迅速的把一层一层的葱油饼分开。
