厨爸教你做鱼丸

1、一分为二的雨

2、沿方向取出鱼骨

3、片片，越薄越好，因为我没有绞肉机，全部是刀剁

4、按照一个方向打鱼肉，加入淀粉，胡椒盐，蛋清

5、打，重复，重复

6、战胜任性

7、准备下锅

8、45度水下丸子，少煮一会，备盆凉水

9、入水，定型，更Q弹