清蒸鱼武昌鱼鳊鱼造型

1、武昌鱼鳊鱼洗净备用

2、去内脏

3、与身分离

4、鱼身背部切一厘米宽厚大小均匀，不要切断开

5、切好装盘展开摆放，涂抹料酒盐，放姜片腌制十分钟，上锅蒸10分钟，取出……

6、小米辣切段，围绕鱼背摆放整齐，葱末香菜放入鱼头周围，将料汁搅拌均匀浇在鱼身部，起锅烧油，泼在鱼身上即可～