剁椒鸡丁怎么做？

1、鸡腿去骨去皮，切丁备用。

2、放入料酒、鸡蛋清、淀粉、盐、腌制30分钟。

3、热锅放油、姜、蒜、小火爆香，放入鸡丁大火翻炒。

4、再放入剁椒、生抽、蚝油、糖、就做好了。