美味青椒炒河虾的做法

1、将青椒去籽去蒂洗净，切成丝状；将姜洗净，切成小块；将小葱洗净，切成葱花；

2、将河虾洗净，须剪短；

3、开火，锅里加适量的食用油，将姜下入锅里炒香；

4、将小葱也下入锅里炒香，再将河虾下入锅里，翻炒几下，加入适量的料酒和生抽，将河虾翻炒至颜色变红；

5、将青椒下入锅里一起翻炒；

6、加入适量的盐和鸡精，再翻炒一两分钟即可出锅。