小葱蚝油烧豆腐

1、准备给好所需材料，小葱择洗干净

2、将小葱斜刀切成寸段，葱白和葱叶分开放

3、.将豆腐对半切开，再切成1厘米厚的片

4、锅加油烧热，下入豆腐小火煎制，期间不时晃动炒勺，防止把豆腐煎糊，当一面煎制金黄，翻面，将两面都煎制金黄，盛出待用

5、如果锅内还有剩油，就不用添加新油了，下入葱白炒出葱香味

6、下入煎好的豆腐，淋入少许水，再加入生抽，少许盐，烧开，小火将豆腐烧制入味2-3分钟

7、下入葱叶翻炒均匀

8、.淋入蚝油，再淋入适量水淀粉大火勾芡，待汤汁加热至粘稠，关火，盛出装盘即可