饺子皮鸡蛋灌饼

1、准备材料～

2、葱洗净切成末，装入碗内，加入精盐，混合均匀成葱盐末～

3、两个饼皮为一组落在一起～用叉子在饼皮一圈压花边～隔一段距离用叉子往里推一下(如图)～依次压好3/4花边，留个小口

4、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，留着蛋黄在蛋壳中，在花边饺子皮中放入适量葱盐末，在倒入一颗蛋黄

5、将收口封好(依然压好花边)

6、平底锅内倒适量油，放入灌饼，转小火烙至～煎至一面定型金黄，翻面继续煎另一面

7、烙至两面金黄酥脆即可～

8、太阳花

9、切开好有食欲