1、首先我们需要去市场购买一些大骨头，如图所示，小编选用的骨头是上面有一些肉的。用刀将大骨头切成一半，如图所示。
2、锅子里放入适量的水将骨头放进去煮出水沫，起锅烧油。放入适量的葱片，姜丝干辣椒。两颗八角。
3、放入适量的冰糖大概在八九块左右。一勺的老抽，再放入刚刚我们切好的骨头。骨头一定要用热水主治五分狙拄干喔钟左右才能够翻炒这样子的骨头，没有那么大的腥味。
4、翻炒均匀，让骨头炒上色。放入适量的盐，喜欢吃鸡精，可以适量加入一些鸡精。放入适量的水，然后。
5、加入一勺耗油，在加入适量的料酒盖上锅盖焖至50分钟左右。这期间一定不要打开盖子哦。
6、之后可以在稍微翻炒几十秒，然后出锅上面撒一些小小的葱花。喜欢吃芝麻也可以加入一些小碎的芝麻。
