油炸酥脆小虾米

1、准备新鲜的小虾米洗干净，沥干水分。

2、把小虾米装在一个容器里，加盐，胡椒粉，鸡粉，料酒，均匀的拌匀。

3、再撒上一点玉米淀粉，也是把它均匀拌匀。

4、锅中加油，油温五成热时，加入小虾米。

5、炸至金黄，看起来酥脆就可以起锅沥油。

6、装盘就可以了，如果喜欢吃辣的，再撒一点辣椒面就可以了。