北方家常饭黑木耳炒鸡蛋面

1、因为我用的干木耳所以要提前把木耳泡发。今天所有食材的份量都是按照两人份来做的。

3、在煮水的同时，把泡发的干木耳洗净去掉根部。然后把洗净的黑木耳一个一个切成2厘米宽的长条，不然太大。

5、把二个鸡蛋打碎，加盐，十三香，搅拌均匀。

7、鸡蛋切碎后倒入黑木耳，翻炒。这时会有点粘锅，倒入一点水。然后加盐、十三香、酱油。由于面条不放盐所以炒菜的盐要是平时的二三倍。

9、如果还是不能确定面条是否煮熟，可以用筷子把面条挑起轻轻用筷子夹面条，如果面条很轻松的就断开了，那就代表着煮熟了。