毛薯饼制作方法

1、首先准戴手套，刮好毛薯皮

2、刮完毛薯皮后，用清水清洗干净

3、将毛薯擦丝，加入调味料，拌匀

4、在下油锅煎的时候，用手盘一团毛薯丝，稍微整理一下成圆饼状即可

5、不粘锅倒油，油要先用大火烧开，再转成小火

6、油热好后下锅煎，一面定型再翻面煎

7、再反复两三次，直到自己满意的焦脆度，就可以直锅品尝了