新鲜黄蘑菇的做法

1、先将黄蘑去掉根部清洗干净，将葱切成葱花。

2、洗锅烧水，将黄菇放入焯一下捞出

3、将鸡蛋磕开，然后打散搅拌均匀

4、热锅下油将蛋液倒入，炒熟。

5、将黄菇倒入锅内，翻炒一下，加少许盐调味

6、最后撒上葱花，关火，用余温继续翻炒一会即可。