菠萝虾仁芝士焗饭

1、胡萝卜切丁，和青碗豆玉米粒一起煮熟，捞出待用；菠萝切小块待用；虾仁放适量料酒腌10分钟；米饭盛好待用。

2、材料准备好之后，热锅放少量油。

3、下虾仁炒弯曲变色。

4、虾仁拨到一边，下青碗豆、玉米、胡萝卜丁翻炒均匀。

5、倒入米饭。

6、中小火翻炒到米饭变成较为松散的状态。

7、倒入菠萝块翻炒，加适量盐调味。

8、烤箱180℃预热。

9、将菠萝饭装在可以进烤箱的碗或烤盘里。

10、铺上厚厚一层芝士碎。

11、进烤箱180℃烤15-20分钟。

12、美味的拉丝焗饭，趁热享用。