西葫芦鸡蛋饺子

1、准备好食材

2、西葫芦擦丝，加入一小勺的盐，搅拌均匀，腌出汁水

3、再轻捏一下，水分不宜过多，不然包的时候不好操作哈

4、热锅凉油，下虾皮煸香，倒入打匀的蛋液

5、边炒边用筷子划铲成小颗粒，彻底放凉

6、再倒入西葫芦中，加入小勺盐，半勺胡椒粉

7、拌匀，馅料就做好啦

8、饺子皮放上馅料

9、包成自己喜欢的形状，这边大概做了80几个吃不完的，放冰箱冷冻哈

10、水开下饺子将它煮熟浮起，三开的饺子，两开的面

11、捞出来放入盘中，配上自己喜欢吃的蘸料，或直接开动哈

12、来尝尝吧