怎样做盐水毛豆翠绿不发黄呢？

1、首先我们把毛豆的两头剪去容易入味。

2、加入八角，花椒，辣椒，姜片配料。

3、诀窍1，水开下锅煮。

4、诀窍2，全程不能盖盖。

5、诀窍3，关火再放盐。

6、最后浸泡半小时。