1、先准备好面粉、茼蒿、牛奶、鸡蛋等所有食材。
2、先把茼蒿清洗干净，然后挑选鲜嫩的茼蒿叶子摘下来并切碎备用。
3、然后将茼蒿叶子里撒入盐、胡椒粉，再磕入一个鸡蛋。
4、调拌均匀后腌制1分钟，这前面几步可以在前一天晚上提前准备好，蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏，第二天随用随取非常方便。
5、然后再加入面粉、牛奶反复调拌，调拌至可以舀起来挂糊，面糊就调拌成功了。
6、准备好电饼铛或平底锅，烧热后，擦上少许油，舀入一勺面糊在锅中。
7、然后用烙饼工具蘸一下水，再将锅中的面糊推成一块薄薄的圆形饼。
8、面糊凝固后，可以翻过来再烙另一面。
9、烙至两面微微金黄即可盛出，如果喜欢口感软和的饼，烙的时间别太长。
10、这款快手早餐饼的做法，喜欢就跟着学做起来。
