生蚝焖鸡煲的做法怎么做生蚝焖鸡煲好吃

1、蚝肉加生粉抓出脏东西

2、过几遍清水洗净滤干

3、鸡斩成小块

4、准备姜片蒜瓣 香菜切碎 尖椒切小块

5、柱侯酱 生抽 蚝油 搅拌均匀

6、热锅下油爆香姜蒜 加入鸡块翻炒金黄

7、加入料酒 砂糖 酱汁翻炒上色

8、转入砂锅加水刚好没过鸡肉加盖焖煮10分钟

9、加入尖椒 生蚝肉轻轻铺开 盖上焖3分钟

10、加入淀粉水勾芡 蚝肉和鸡翻拌均匀盖上再焖2分钟

11、放上香菜点缀

12、酱香浓郁 又嫩又饱满的蚝肉