金牌大厨美食养生【豆豉鲮鱼油麦菜】

1、首先，我们先把打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的鱼取出撕成小块，挖出一些豆豉（罐头打开后，边缘很锋利，一定要小心啊）；

2、其次，我们再把红菜椒洗净去籽后切成细丝，大蒜切末，油麦菜洗净，切成小段；

3、接着，锅中热油，爆香蒜末和豆豉，倒入油麦菜段和红菜椒丝，快速翻炒均匀；

4、最后，我们再加入鲮鱼块翻炒，最后调入鸡精和盐炒匀，即可。