家常菜之红烧鲫鱼的做法

1、鲫鱼清洗干净。

2、将盐撒在鱼身上。

3、将鱼两面煎至金黄色。

4、放入生姜片和冰糖。

5、加入料酒、白醋和老抽。

6、加入开水没过鱼身。

7、盖上锅盖，大火烧十五分钟。

8、加入2克食盐入味。

9、装盘出锅。