干煸土豆丝的做法和要领

土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素;土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。

4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。