时令养生之鲜蔬炒黑鱼片

1、将鱼洗净，切片，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀。放入冰箱冷藏腌制10分钟以上

2、胡萝卜、青椒、冬笋、姜切片，葱切段

3、锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下，至颜色变白关火捞出备用

4、利用锅中的余油烧热后，放入姜片葱段煸炒

5、将时蔬倒入，炒至胡萝卜略变软

6、然后加盐

7、最后倒入鱼片，倒入少许稀释的生粉水勾芡翻炒均匀

8、然后出锅装盘即食