牙签牛肉的制作方法

1、牛肉洗净切成小片，加入蚝油、生抽、盐、料酒、姜末，淀粉拌匀腌制十分钟。将牛肉串在牙签上

2、锅里倒油，油热后放入牛肉炸至变色后马上捞出

3、锅里留少许底油，放入姜蒜末炒香，然后放入牛肉，生抽，老抽，辣椒粉，孜然粉，盐，糖快速翻炒

4、再加入葱花和白芝麻翻炒均匀后出锅