自家的煎牛排

1、选牛排就选肉嫩多汁的。

2、先把肉拿肉锤砸松，一起煎好几块，和牛没拍图，不建议牛排泡水哈，拿厨房纸沾干水

3、两面撒上盐百里香和迷迭香，腌制20分钟

4、铁锅温锅放入黄油化开，放入牛排等变色以后翻面，差不多每面1分钟后往锅边烹入少许红酒，两面沾上红酒出锅

5、西兰花焯水放盐煮熟当配菜

6、牛排面上撒点海盐，家里没有颗粒的海盐，用的是冲绳的雪盐，5分熟，很香嫩