藕粉的制作方法

1、将粉藕洗净表皮，然后去皮。

2、之后切块，放入搅拌机中，加入半碗水，搅打成藕泥。（越细腻越好，淀粉更容易出来）

3、把藕浆倒入白布袋中，在木盆或缸面上搭上木框架，白布袋即放在木框架之上，然后用木板加石头压下，使藕浆液与藕浆渣分离。压后的藕渣取出加适量清水搅拌，再倒入布袋内，重滤一次，去除袋中藕渣。

4、倒掉沉淀的水，底下就是一层洁白的藕粉，把它晒干碾成粉就是藕粉了。