1、准备食材，排骨，蒸肉米粉，葱姜蒜，腐乳汁，老抽，料酒，耗油，盐，糖。
2、排骨洗净，碗内加老抽，料酒，耗油，腐乳汁，姜蒜片，盐糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
3、腌好的排骨加蒸肉米粉，抓匀。
4、盖上锅盖，上锅蒸20分钟。
5、出锅撒上葱花，这道粉蒸小排骨就做好了。
6、具体步骤：
1.准备食材，排骨，蒸肉米粉，葱姜蒜，腐乳汁，老抽，料酒，耗油，盐，糖；
2.排骨洗净，碗内加老抽，料酒，耗油，腐乳汁，姜蒜片，盐糖，搅拌均匀，腌制30分钟。
3.腌好的排骨加蒸肉米粉，抓匀。
4.盖上锅盖，上锅蒸20分钟。
5.出锅撒上葱花，这道粉蒸小排骨就做好了。
