口蘑红烧鸡腿

1、准备好姜片，冰糖，葱结，八角，然后鸡腿肉剁小块，焯水，口蘑切对半

2、倒少许油，等油稍微热的时候倒冰糖，转小火慢炒，等冰糖融化，有些冒泡的时候倒入鸡腿肉炒干水分

3、放入姜片，八角，葱结一起炒

4、倒入蚝油，生抽，老抽（量少一点，主要为了着色），料酒，一小勺醋继续翻炒

5、倒入开水，一定要开水，刚好没过肉就行，不要太多，大火烧开，然后转小火焖煮30分钟，鸡腿很容易熟，不用煮太久。

6、30分钟后倒入口蘑，焖煮10分钟，出锅撒上些许白芝麻就好啦！

7、煮好咯！很入味哦！