丝瓜馅烫面蒸饺

1、面粉一分为二，一半开水烫，一半用常温的水和面，揉成面团，盖上湿布饧着

2、丝瓜洗净去瓤，入锅蒸熟晾凉

3、用筷子在中间轻轻一拨，整圈的丝就掉下来了

4、胡萝卜洗净擦丝

5、鸡蛋打散，多放一些油（拌馅时不用再加油了），热油边倒蛋液边用筷子搅碎，晾凉备用

6、葱姜切碎

7、将所有食材置入盆中，加入盐、十三香、胡椒粉拌匀

8、包饺子，蒸饺要大一点，可以包多多的馅

9、上屉入锅

10、水开后再蒸10分钟

11、OK！看着是不是很有食欲滴。