骨汤抄手的做法

1、锅里放入适量清水，大骨洗净，姜拍散，放入少量花椒，胡椒粉，大火烧开后，撇去浮蕞眷塥馥沫。继续中大火炖两个小时，熬好的大骨汤。

2、猪肉洗净切片，葱姜洗净切细，与肉片一起放入料理机，并倒入少量清水，将肉打成馅。

3、、加一个鸡蛋，一大勺约5克盐，白胡椒粉，花椒面，少许鸡精味精，小半碗骨汤

4、准备好抄皮。放入肉馅包好即可

5、锅洗净，放水烧开。倒入生抄手。

6、加盖煮开的时候，倒入小半碗水，继续加盖煮开约一分钟左右，即可。

7、香气扑鼻的清汤抄手