穿汤肉片的做法

1、小白菜，去头洗净 里脊肉，切薄片放盐、料酒、胡椒粉、水豆粉 姜，切丝

2、小白菜放入加油、盐的水中氽熟

3、捞入汤盆中

4、少油，放姜丝煎香

5、倒入氽菜水烧开关小火，将肉片拌匀后夹入

6、待肉片凝固、汤微开后，开中火用筷子将肉片划散

7、煮5分钟，放胡椒粉、鸡精拌匀入汤盆 洒泡发好的枸杞即可