1、准备一大棵蔬菜并清洗，我采摘的是生菜。
2、准备鸡蛋，因为家里还有泡好的黑木耳，所以我打算把木耳放一点，另外切了一小块土豆备用。
3、锅热放油、煎蛋，注意油不要放太多，否则油会溅出来，吓到自己
4、煎好蛋盛出来，喜欢吃溏心蛋的可以自己把握火候，（我个人早上不爱吃溏心蛋）。
5、加少许油，放入生菜和木耳，放入盐或少许酱油。（注意不要先放木耳，木耳遇油会迸溅！）把那一小块土豆顺便放里煎一煎。 把米饭热一热。
6、米饭盛出来，把蔬菜和木耳盛进去，再放入一个煎蛋，一份懒人蔬菜煎蛋饭就做好了。根据个人口味或者不是很懒或者……等等，你可以放点番茄酱。
