鸡蛋椰蓉馅玉米粉煎饼

1、食材：糯米粉100克、玉米粉100克、椰蓉50克、鸡蛋1只、白糖30克

2、将鸡蛋打入椰蓉中，搁入白糖。

3、拌匀成鸡蛋椰蓉馅。

4、将糯米粉和玉米粉搁入大碗中，逐步加适量的清水。

5、和成玉米粉糯米团。

6、接着，将和好的玉米粉糯米团搓成长条、下剂子。

7、然后，取一个剂子捏成一个窝，放上拌好的鸡蛋椰蓉馅。

8、包好揉成圆球按扁。

9、最后，取平底锅置火上加3汤勺油，下入做好的玉米粉糯米饼煎至两面金黄，即成。