椒盐龙头鱼怎样做

1、龙头鱼去内脏洗净切大段

2、加入少许的盐和胡椒粉腌制5分钟

3、在准备炸之前才薄薄的裹上地瓜粉

4、热锅热油，油温7成以上放入龙头鱼

5、保持大火，炸到金黄酥脆为止

6、然后捞起来沥干油分

7、洗净锅将炸好的鱼放入，加入椒盐和青红尖椒翻拌下装盘即可

8、成品图-外酥内嫩