果酱餐包的做法

把果酱加入到餐包里，可以做早餐，可以做下午茶，再配上一杯牛奶或是茶，真是不错的选择呢。

食材

高筋面粉 240克

糖 25克

牛奶 125克

蛋液 42克

盐 2克

奶粉 8克

黄油 17克

酵母 4克

果酱 适量

方法/步骤

1.先放液体，再对角放糖和盐，最后放粉类，中间放酵母，揉成面团，

2.黄油室温软化，加入面包桶里，揉面至完全扩展阶段，

3.一发至原来2倍大

4.取出排气，分割成8份，

5.滚圆后松弛15分钟，

6.取一个面团擀成牛舌状，一端放入适量果酱，

7.将果酱包好，卷起，

8.另一端用刮刀切成细条，

9.依次卷起来，端口处捏紧，放在不粘模具里，

10.二发至原来2倍大即可，

11.烤箱预热，上下火，170度，中层，烤20分钟左右

12.出炉晾温凉就可以食用了。

注意事项

烤箱的温度和时间要根据自己的实际情况来调整。