夏日凉拌菜系列皮蛋苦苣拌花生米

1、小火炒花生米，要不停翻炒。炒熟备用

2、皮蛋改刀，一个蛋切成六瓣

3、苦苣改刀切三段

4、花生米，苦苣，皮蛋放入大盆里，加入一勺盐

5、加入一勺糖，二勺酱油，二勺陈醋，一勺鸡精

6、搅拌均匀

7、摆盘，完成