清淡开胃的土豆丝做法 一学就会

1、土豆削皮切成丝，然后放在凉水里泡，因为土豆里含有大量淀粉，炒的时候很容易战果，这样用清水泡一下就不会那么容易粘锅喔。

2、把油锅烧热，喜欢炒菜放姜丝暖胃的人，可以在油锅烧开的时候就把姜丝放进去了，这道菜可以不放姜丝。

3、把土豆丝倒进油锅里猛火翻炒，速度要稍快点，不然土豆很容易粘锅。

4、猛火翻炒7分钟后加入适量食用盐，然后继续翻炒3分钟就可以上锅了，如果担心土豆丝还没熟的话，可以用锅铲试着按断土豆丝，能轻易按断的话就证明已经熟了。