辣蒜泡菜怎么做，泡菜的做法/辣蒜泡菜的做法

1、将蒜洗净后彻底沥干水分

2、将盐均匀的撒上腌制12小时

3、12小时后加入1杯半的水

4、浸泡两小时后滤掉盐水

5、将葱末姜末辣椒盐汤搅拌均匀

6、拌入腌过的蒜搅拌均匀

7、放入容器中冷藏或放入阴凉处发酵（2~3天即可）保存1周