1、鸡排刀背拍松
2、2勺料酒、酱油，适量盐、五香粉，用手抓匀 (这些调料粉也可用奥尔良烤翅粉代替) 提前一晚上腌制更入味
3、热油锅，放入鸡排 边煎边用锅铲按压，煎至两边金黄
4、调照烧汁： 取1碗，＋2勺酱油、1勺蜂蜜，1勺料酒，加入半碗清水，搅拌均匀(差不多一碗)
5、倒入酱汁，小火盖上锅盖炖5分钟，中途翻面。 注意不要煮太久，鸡排会变干柴！里面熟了就好！！！！ 开盖收汁，留一点待会淋 夹出鸡排，切块
6、胡萝卜、西兰花放入开水中煮熟3-4分钟，加适量盐和油 (觉得没味道的话，再放入锅中炒一下加点盐)
7、摆盘，淋上锅里的酱汁！ 开吃啦~
