金针菇炒鸡蛋

1、鸡蛋加清水加胡椒粉打散。

2、金针菇洗净，去根，切两段，放淡盐水里面放一会。

3、锅里放油，大火把鸡蛋烧熟，起锅。

4、大蒜，辣椒煸香。

5、加入金针菇炒熟。

6、加入葱花，鸡蛋，盐，蚝油，炒散即可出锅。