怎样用土豆制作美食的菜肴呢

1、土豆去皮切片，上锅蒸熟

2、蒸熟的土豆捣成泥，加点糯米粉，揉成面团，搓成长条，

3、水开，下锅煮好捞出，起锅烧油，放葱姜、小米辣，生抽、蚝油、水，老抽、盐、鸡精，食材，小火炖五分钟，出锅撒上葱花即可