如何制作红烧羊肉

1、首先500克羊肉切块，500克白萝卜切块

2、500克冷水下锅放入500克羊肉500克白萝卜加入5片姜，大火煮开，煮开撇去浮沫捞出羊肉，清洗干净

3、锅中30克油热下30克葱30克姜爆香，倒入500克羊肉，10克生抽10克老抽，大火翻炒均匀上色，倒入炖锅，5根干辣椒一包50克大料包，一罐250克啤酒，加入500克开水，上锅炖30分钟，加入8粒冰糖6粒红枣10克盐，继续炖15分钟，撒上10克蒜苗即可