炖豆腐的家常做法

1、处理食材

把老豆腐切成大块，葱切成葱花，生姜切成碎，五花肉切成片。

2、翻炒五花肉

锅中油热后放入五花肉炒香，加入葱花，姜碎，开大火炒香，加1勺13香，酱油，大酱，加入清水，焖2分钟。

3、下入豆腐块

把豆腐块倒入，大火烧开后，加盐，老抽，炖10分钟后即可出锅。