1、葡萄 葡萄中含的白藜芦醇是一种强抗氧化剂，可抗衰老，并清除体内自由基，对心血管病有积极的预防和治疗作用。
2、菠菜 除了我们熟知的镁、铁、锌等矿物质外，菠菜中还含有丰富的叶酸，也算最重要的功能是制造红血球和白血球，增强免疫力。
3、小白菜 小白菜是蔬菜中含矿物质较丰富的一种，尤其是钙元素，比大白菜高出近一倍。它还含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。
4、石榴 石榴含的水溶性膳食纤维在人体消化道内不会被酶分解，既能防止便秘，又能缓解腹泻。另外它还有延缓衰老的作用。
5、莲藕 莲藕含有丰富的维生素B1，有助于缓解疲劳，促进新陈代谢，还有美肤的作用。另外，还含有抗氧化作用的多酚类物质。
6、蘑菇 被冠以“山珍”美誉的蘑菇矿物质含量非常丰富，尤其富含钾。钾可预防中风，并协助肌肉正常收缩，还有降低血压的作用。此外，蘑菇中还含有丰富的膳食纤维。
