重庆烤鱼的做法

1、活杀鳊鱼洗净后挤干水分

3、准备好全部调料

5、之后捞起放入垫上锡纸的烤盘里，先刷上油，酱油再加入辣椒粉，孜然粉

7、烤的时间剩下5分钟的时候开始起锅，温油下入葱姜蒜，豆瓣酱，豆豉，泡椒煸炒出香味

9、倒入蔬菜

11、煮熟后加入鸡粉调味

13、再进烤箱烤5分钟

15、烧至沸腾冒青烟后熄火加入干辣椒

17、撒上白芝麻上桌