茄子炒肉怎么炒

1、先准备好材料，肉和茄子先洗好切好，以备用，肉可以切大，也可以切小，薄一点，如下所示。

2、先烧热锅，然后先放一些豆瓣酱，如下所示。

3、一会后放茄子下去，如下所示。

4、再翻炒一会后放肉下去，如下所示。

5、放盐，如下所示。

6、放一点水，此时火可以调大一点，如下所示。

7、一会后起锅，如下所示。