酥鱼怎样做好吃

1、小鲫鱼去鳞，去头，去内脏洗净。

2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣，准备花椒，大料放入碗中。

3、洗净的鲫鱼放入花椒，大料，盐，白糖，料酒，生抽，醋，味素，葱，姜，蒜拌匀腌制30分钟。

4、摆放到多功能锅中，加入半碗水，盖上盖，调制“鱼/肉”档，按启动键，多功能锅开始工作。

5、时间到，多功能锅发出提示音，酥鱼就做好了。

6、放凉，就可以出锅装盘了。