排骨炖豆角的做法

1、油豆角洗净备用

2、排骨洗净切块（一般超市买的都给切好）

3、排骨冷水下锅焯掉肉沫大概2分钟 然后温水冲洗干净

4、一汤勺油 油开转小火放冰糖融化炒出糖色 放葱姜蒜 干辣椒爆香 放排骨快速翻炒上色

5、加水没过排骨（全程一共加三次这么多的水 每次快没的时候加水）加所有调料 中火炖大概2小时左右（想吃嫩的就多炖一会）

6、加第三次水的时候 把豆角放进去

7、两小时后剩一点汤的时候 大火收汁（看到脱骨了吗）

8、少许味精出锅✅